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塩麹の力で熟成!旨みと柔らかさがスゴい豚ロース!魚沼の里 みんなの社員食堂 八海定食(肉)

2019年2月25日

なにか肉の定食が食べたい。

お腹が減ったときって、ついつい食べたいものを考えてしまうものですよね。早速ネットで、漠然と肉の定食を食べられるお店を探し始めました。

いまってこういうグルメの情報もネットですぐ手に入るから便利ですよね。

しばらく探していると、とてもよさそうな場所を発見してしまいました。どうやら塩麹を使った豚ロースの定食が食べられるみたいです。

早速その日のうちに食べに行ってきましたが、想像を上回る美味しさで、とても満足度が高いランチを食べられました!

ぜひこの味を堪能してもらいたいと思い、この定食の味や特徴のレビューを書いていきたいと思います。

魚沼の里 みんなの社員食堂 八海定食(肉)

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お店の名前は、みんなの社員食堂。魚沼の里という観光施設の一角です。営業時間は、11:00~15:00となっています。

新潟県南魚沼市長森という地域にあって、八海醸造株式会社が運営しています。あの日本酒の八海山をつくっている会社です。

本来はこの会社の社員食堂ですが、お昼の時間のみ一般にも開放しているそうです。

社員食堂って考えると普段は入れないところですし、なんだかラッキーな感じに思えてきます。

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もちろん最初から決めていたお目当ての八海定食(肉)!といきたいところですが、やっぱり他のメニューがあると多少心が揺らぐものですよね。どれも美味しそう。

お値段も1,000円ということで決して安くない金額だなという印象でした。

結局は流されませんでしたが、実際に食べてみると、ついさっきまで迷っていた自分が恥ずかしくなる。そんな風に思えたクオリティでした。

肉の旨みと柔らかさが最高!

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想像以上の美味さ。そしてなにより塩麹で熟成された旨みと柔らかさがスゴイ!ご飯のお供としてこれ以上ないくらいの存在です。

塩麹は普通の味付けとは違って、食材のよさを最大限に引き出してくれます。その中でも特に肉との組み合わせってとてもいいですよね。

さっきまでなぜ悩んでいたのか。これにしておいて正解でした。

ワサビを付けると更に美味い!

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正直、食べる前までワサビを付けるという発想はありませんでした。それでも実際付けてみると、ワサビがとてもよいアクセントになります。

塩麹とワサビって相性抜群。もちろんワサビを付けなくても十分美味しいのですが、ワサビがあることで程よい辛みがプラスされ、肉の旨さがより引き立ちます。

ワサビはそこまで辛くなかったので、ちょっと多めに付けても大丈夫でした。

バランスが整っていて健康的

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社員食堂ということもあってか社員の方の健康を考えているからでしょうか。とても栄養のバランスがよい定食になっていると思います。

野菜もしっかりと摂れるので、この定食を食べていれば体調もよくなっていきそうですよね。

最近栄養のバランスが良くないなと思う方にもちょうどよいのではないでしょうか。

ご飯とみそ汁がおかわり自由でお得

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ご飯とみそ汁は自分で好きな量を盛れておかわり自由です。

お得感がありますよね。

お腹いっぱい食べたい方もそうですが、食べ盛りの子どもがいる家庭にも優しいのではないでしょうか。

遠方から足を運ぶ価値大

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わたし自身も自宅から100キロ以上離れています。ほかの用事もありましたが、それでもここまで食べにきてよかったと思っています。

1,000円という金額も最初はそれほどの価値があるのか考えましたが、今となっては1,000円でここまで食べられてラッキーです。

これまでいろいろな定食を食べてきましたが、今回食べた定食はほかには無いように思いました。そういう意味では、「ここでしか食べられないもの」でしょう。

ぜひ、一度味わってみてはいかがでしょうか。

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じっぷ

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愛車のスバルXVに乗って旅行に行くのが好きなアラサー男。
主にスバルXV関連のことや、旅行・観光地にまつわること、買ってよかった・悪かったもの等について独断と偏見で発信していきます。

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